今朝の裏山散策 コサメビタキがツガイで到着してました この子たちは裏山には短期滞在で居なくなってしまうので あえて嬉しい(^^)
夏鳥の季節がやって来ました
千葉産直さんからの逸品
4月29日 昭和の日に。
お蕎麦屋さんの味を、ご家庭で。
2食分1袋 1400円＋税
そば通をうならせる逸品。八甲鴨ガラの本格出汁と、北海道十割生蕎麦のセット。
青森県産フランス鴨（八甲鴨）の炙り鴨ロースが入った本格蕎麦つゆと、蕎麦の実ごと挽いた十割そばのセットです。素材を厳選し、最高級の鰹・昆布だし、鴨ガラだしからとった自家製の「鴨肉入り」そばつゆが自慢の一品。蕎麦通もうならせる鴨せいろが、ご家庭でお楽しみ頂けます。素材と味に一切の妥協をせずにこだわり抜いた蕎麦つゆは、鴨ガラだしに、枕崎産本枯れ節かつお節と北海道南茅部産天然真昆布の濃縮だし、秘伝の自家製本がえしを合わせ、最後に柚子果汁で香りを加えました。すっきりとしながらも滋味あふれた深みのある汁と、喉越し良い十割そばをご賞味ください。
調理イメージ：添付のしおりに従って、ボイルしていただくだけで、銘店蕎麦屋の味がご家庭でお召し上がりいただけます
炙った鴨ロース肉が入ったそばつゆは、「鴨ガラだし」「昆布と鰹節の出汁」「本返し」の３つを、独自に合わせた、こだわりの本格そばつゆ
２人分のそばつゆと、北海道産そば粉を100％使った蕎麦２人分がセットになっています。しおりには鴨せいろのこだわりと、お召し上がり方を記載しています。
原材料
そば（そば粉）、そばつゆ［鴨ロース肉（青森県/バルバリー種）、醤油［ヤマヒサ/大豆（国産）、小麦（国産）、食塩］、本みりん［もち米（国産）、米こうじ（国産）、米焼酎（国産）］、砂糖（鹿児島県喜界島）、ゆず果汁（九州）、鴨ガラだし（鴨ガラ〈青森県/バルバリー種〉、ネギ、生姜）、かつお枯れ節（鹿児島県枕崎）、天然真昆布（北海道函館）］ 千葉産直さんより
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