黒いお砂糖の一つ。
｛マスコバド糖｝
フィリピンのネグロス島で作られています。
サトウキビを刈って、ジュースを絞り、ゆっくり煮詰めて、
手早く撹拌して、自然乾燥して出来上がり。
精製処理をしないので、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富です。
こくもあって、やさしい甘さ。
お料理に、お菓子づくりに。
コーヒーのおともにも。
甘さがゆっくり体や脳に広がっていきます。
イライラしたり、疲労しやすかった体も、少しずつ改善されるようです。
生理痛がひどかった頃、白いお砂糖を一ヶ月やめて、全てを黒いお砂糖にしてみました。
嘔吐するくらい酷かった生理痛が、次の生理の時には、なくなっていて、
それから、黒いお砂糖と長いお付き合いが始まっています。
マスコバド糖 500g 325円↓
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