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肌寒い

今日は少し寒いので みそ汁が嬉しい わらしべ長者 のらくら農場手前味噌 ともに作り手の気持ちの伝わる美味しい味噌です    

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自然子椎茸入荷

静岡県の依田さんから季節限定「自然子」が入荷しました原木栽培の椎茸よりさらに、自然育ちの味の濃いしいたけ春・秋に少量入荷するレア商品です 

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発酵道

千葉県香取郡の寺田本家蔵元の著書発酵道寺田さんには昔からとても良くしていただいてます。   発酵道  Web Shopプレオープン中 まだご注文等はできないですが 遊んでみてください 

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今日のお昼ご飯

加藤農園のコーフーカツを使って「コーフーカツサンド」お手軽だけど おいしくいただきました。 パンは国立のコステロトーン「テーブルロール」 有機トマトは徳之島 島バナナの会 有機キャベツは愛知県  天恵グループ おいしくい … Continue reading