にぎり酒 発芽玄米酒「むすひ」の酒粕

210円

「玄米」を土に蒔けば、やがて根や芽が出て育ち、一粒が千倍にも増えます。この生命ある玄米を発芽させ、微生物達の生命 と結ばれて誕生したお酒が発芽玄米酒「むすひ」musubiです。その絞り粕の中にも、たくさんの乳酸菌や酵母の生命が集まっています。従来の酒粕とは 違って、酸味が強く、独特の香りがありますがとてもおいしい料理に変わります。

酒粕はアルコール分が含まれているため、冷蔵保存であれば消費期限はありません。
しかし、酵母が自己消化しながら熟成して風味が変わってきますので、冷蔵保存の場合はパン作り用でしたら1ヶ月くらい。その他の用途でしたら3〜6ヶ月く らいのうちにお使いいただくと、変わらずお使いいただけます。また、冷凍しますとパン作りは難しくなりますが1年位は保てます。

300g


カートに入れる:

  • 重量: 0.3kg
  • メーカー: 寺田本家

発送

冷蔵





カスタマーレビュー

おすすめ度 5

(3件のカスタマーレビュー)
星5つ:
(3)
星4つ:
(0)
星3つ:
(0)
星2つ:
(0)
星1つ:
(0)
最近投稿されたカスタマーレビュー:
レビューを読む

TEXT_OF_5_STARS 三度目の注文です

By:ふみパルスさん (2011/07/28)
味噌汁に入れたり、米粉と混ぜてお焼き風おやつを作ったり
かりっと揚げてサラダにのせたりと無くてはなら...


レビューを読む

TEXT_OF_5_STARS とにかく良いです

By:geechannさん (2011/03/10)
朝はジュースに始まり、ご飯からデザートまで我が家では必須アイテムです。
特に酒粕酵母パンは外カリッ、...


レビューを読む

TEXT_OF_5_STARS 確かに違う…

By:めーさん (2010/08/27)
パンに粒のまま練りこんだりポタージュのとろみづけにしたりと、いろいろな料理に使ってみました。「酸味が...
1人中、1人の方が「このレビューは参考になった」と投票しています。




この商品は2008年12月10日(Wed)に登録されました。

Copyright © Boot 東京都羽村市五ノ神4-2-21 TEL042-555-4440
Parse Time: 11.821 - Number of Queries: 432 - Query Time: 0.319199611053
オーサワの国内産有機人参ジュース