ピリッと、体の細胞が目覚めるスパイスを使ったお料理
正面から時計まわりに
バスマティライス。 ラルチャナ・キャベツ炒め。ダールマ。アールピャージ。
アーユルヴェーディックなスパイスお料理。（スパイス料理教室にて）
私達日本人にも馴染みのあるターメリックや、レッドペッパー、ブラックペッパーも使います。
アールビヤージで使ったじゃがいもも美味しかった〜。
Bootで売っているじゃがいもなのですが、こんなお料理に変身して、嬉しそう。
胃腸や腎臓の働きをよくしてくれる、クミンシードも入っていますよ。
（クミンシード441円 クミンパウダー336円 どちらも農薬や化学肥料不使用）