Tea Room
今日はお店がお休みなので、昨日誕生日だった娘の希望で 青梅の釜の渕に有るカフェ ティールームにお茶しにきました。 綺麗に調えられたガーデニング&ロケーションは素晴らしい。 お気に入りのお店です。
「いとう」＆「旭」マッキントッシュ
伊藤農園のリンゴシリーズ 今回は 「いとう」 「ネロ26」と「レッドゴールド」を伊藤さんが交配させて作った品種です。 つぶれたような楕円型と濃い赤みが特徴です。 酸味の少ない、ジューシーなりんごです。 「旭」（マッキントッシュ） ipodやiPhon等でお馴染みAppleコンピューター「Macintosh」はこのリンゴから取ったと言われています、 Mac好きには是非食べていただきたいリンゴです。 アメリカやカナダではそれなりの生産量があるようですが、日本ではほとんど作られていないようで その意味でも貴重なリンゴかもしれません。
Boot@Terakoya その２「寺田本家」
開催日時 2008年10月5日(日） 13:30〜16:00 開催場所 東京都 羽村市清流会館（羽村市郷土資料館隣り） 詳細 千葉県香取にある造り酒屋さん 自然に即したお酒造りでは日本一だと思います 今回は寺田本家の若旦那をお招きして、寺田本家の酒造り 発酵・微生物たち等様々なお話を聞きながら、 実際にお酒を試飲していただきます。 きっと、おもしろい、お話が聞けると思いますよ〜 もちろん、質問等々も大歓迎！！ 募集期限 2008年10月3日（金） 募集人数 20人 参加費3000円(おみやげ付き） お問い合わせ・お申し込み Tel 042-555-4440 Fax042-555-4366 boot@boot-boo.com
「つがる」＆プルーン「シュガー」
伊藤さんのリンゴシリーズ 今回は「つがる」です 昭和5年に青森で産声を上げましたが お母さんゴールデンデリシャス×お父さん不明のまま 長く栽培されていたリンゴです 平成2年に遺伝子鑑定の結果 お父さん紅玉と判明したそうです。 紅玉が入っている割に甘みのあるりんごで 栽培量も有るポピュラーなリンゴですが ミステリアスな一面が有ったリンゴです。 リンゴではないのですが お店で人気 伊藤さんはプルーンも 数種類作ってます はじめは「シュガープルーン」 やや小降りですが、甘くておいしいです 本当においしいプルーン食べたことない方は ぜひ、お試しあれ
檜原村 たなごころ
先日の日曜日 毎週月曜日に届く天然酵母パンの「たなごころ」に久しぶりに遊びに行ってきました。 ここは、檜原村の奥数馬の湯に近い位置にあり、清々と流れる沢のそばで、うっかりしていると見過ごしてしまう所にあるのです 個人的にとてもお気に入りのお店です。 営業日が土曜・日曜、春から秋までなのですが、観光がメインの立地を考えると致し方ないのでしょうね。 テラスから見下ろす沢の水など眺めながら、酒種酵母パンとスープ、コーヒーなど食べながらぼ〜っとしてると思わず眠くなってくる、そんな穏やかな空気の流れる場所です。きっとこの自然豊かな凜とした環境で育った酒種酵母だからひと味違うパンが出来るのでしょう。 羽村から１時間かからずに遊びに行ける、お勧めの場所です。 バイク＆車で行ったのですが 帰りは見事に雷雨、あいかわらずの「あめふらし」ぶりを発揮してしまいました たなごころはこちらから 後日、「たなごころの」井上さんがこんなパンを持って来てくれました 白ウサギパン かわいくて・おいしいパン商品化間近か？
「さんさ」・「祝」
さんさ だいたい9月初旬頃からぽつぽつと出始める早生リンゴ 早生種としては固めで歯切れの良いリンゴです、甘み酸味ほどよくあります。 ガラ×あかねの交配種だそうです 「さんさ」 「祝」本当は8月のお盆の頃の入荷なのですが、アップしていなかったので 遅ればせながら アメリカ原産の古い品種で、両親は不明のようです。 青いうちは未熟だそうです、やや酸味の強いのはこのせいでしょうか？ 完熟すると、又味わいが変わるみたいです 今回「さんさ」と一緒に頼んだ箱の中には赤身の有る玉もあったので やや熟してきたのでしょうね。 真ん中のが赤い「祝」です。
ねじまき雲
青梅駅にほど近い「ねじまき雲」に仕事が終わって、ちょいと寄り道。 ここのお店は店主のねんじさんから 美味しい珈琲をお客さんにていきょうするんだ〜って気持ちが伝わって来るので好きです。 ゆっくりできる内装を含めて落ち着ける場所です。 ねじまき雲HP
むーちゃんの話 1
むーちゃんが、久しぶりにお店にお買い物に、来てくました。 ヨガが好きなむーちゃん。お肌がつるつるです。 やっぱり骨盤が整っていると肌もきれいなんだーと思っていたら、むーちゃんは、朝食にフレッシュなお野菜ジュースをのんでいるらしい。3ヶ月つづいているんだって。そこらにある野菜をジューサーに入れて作るんだって。野菜はそのときに手に入るもの。これでなきゃあダメっていうことは、ないそうです。 継続は力なり。です。
「未希ライフ」＆「シナノレッド」
伊藤さんのリンゴシリーズ 今回は「未希ライフ」＆「シナノレッド」 未希ライフ 千秋とつがるを掛け合わせ 甘みも酸味のバランスの良いリンゴです NHKの大河ドラマ「いのち」が名前の由来とか シナノレッド つかるとビスタベラの掛け合わせ 甘み酸味が適当で香りの良いリンゴです 伊藤農園は様々なリンゴを生産してるのですが 出来るだけブログにアップしたいな〜と思ってます。